수크랄로스가 치아에 좋지 않습니까?

수크랄로스가루설탕의 칼로리 없이 강렬한 단맛을 선사하는 인공 감미료입니다. 설탕에 비해 수크랄로스는 치아 건강에 장점과 단점이 모두 있습니다.

- 수크랄로스는 설탕처럼 충치나 충치를 직접적으로 일으키지 않습니다[1]. 구강 박테리아에 의해 발효될 수 없습니다.

- 그러나 수크랄로스는 거의 항상 박테리아의 먹이가 될 수 있는 말토덱스트린과 같은 증량제와 결합됩니다[2].

- 수크랄로스 자체는 pH를 낮추거나 치아 법랑질을 침식하지 않지만 제품에 함유된 향미료 산은 [3].

- 단맛은 여전히 ​​뇌의 탄수화물 반응을 유발하여 부패를 유발하는 타액 흐름을 증가시킵니다[4].

- 설탕만큼 해롭지는 않지만, 수크랄로스를 자주 섭취하면 여전히 구강 박테리아와 pH 균형에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다[5].

- 최적의 치아 건강을 위해서는 설탕이나 산성 향이 첨가된 수크랄로스 제품보다 일반 수크랄로스가 더 좋습니다.

전반적으로 수크랄로스는 설탕 자체보다 치아에 덜 해롭지만 산성 음료 및 설탕 제품에 사용하면 시간이 지남에 따라 여전히 치아 법랑질을 손상시킬 수 있습니다.

수크랄로스가 구강 세균에 어떤 영향을 미치나요?

몇 가지 연구에서 수크랄로스 활용이 구강 미생물군집에 어떻게 영향을 미치는지 조사했습니다.

- 인간 예비 연구에서는 수크랄로스 섭취가 연쇄상 구균 미생물과 유산균을 부식성 전달하는 것으로 나타났습니다 [6].

- 한 리뷰에 따르면 수크랄로스가 일정 시간이 지나면 유익한 연쇄상구균 미생물을 감소시켜 미생물이 증식할 수 있게 되는 것으로 나타났습니다[7].

- 수크랄로스를 말토덱스트린과 통합하면 연쇄상 구균을 처리하고 pH 강하를 지연시킵니다[8].

- 어쨌든 또 다른 검토에서는 연속적인 수크랄로스 섭취로 인해 플라크나 타액 미생물이 진행되지 않는 것으로 나타났습니다[9].

- 장거리 사용의 영향에 대해서는 아직 더 많은 탐사가 필요합니다.

수크랄로스만으로는 구강 미생물을 완전히 변화시킬 수 없습니다. 어떤 경우든 설탕이 첨가된 수크랄로스 함유 식품을 정상적으로 활용하면 구강 미생물군집에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 구강 청결을 유지하는 것은 기본입니다.

구강 미생물에 대한 수크랄로스의 영향에 대한 연구는 서로 다른 결과를 가져왔습니다. 몇몇 연구에서는 수크랄로스가 구강 미생물군에 무시할 정도로 영향을 미칠 수 있다고 제안하는 반면, 다른 연구에서는 구강 미생물의 합성 및 작용에 가능한 변형이 있음을 보여줍니다.

수크랄로스 자체는 구강 미생물에 의해 발효되지 않습니다. 즉, 치아 부패를 유발할 수 있는 산 생성에 직접적으로 첨가되지는 않습니다. 그럼에도 불구하고,순수 수크랄로스 분말달콤한 물기나 다과에서 추적되는 것과 같은 다른 발효성 전분에 의해 소비되는 시간의 대부분을 차지합니다. 이러한 특정 상황에서 수크랄로스는 입의 전반적인 환경에 영향을 미쳐 구강 미생물에 우회적으로 영향을 미칠 수 있습니다.

한 조사에서는 수크랄로스 개방성이 구강 미생물의 전분 소화와 관련된 특성을 변화시켜 식사 요법에 존재하는 다른 발효성 설탕을 사용하는 능력에 영향을 미칠 수 있음을 발견했습니다. 더욱이, 수크랄로스가 표면에 특정 구강 미생물의 부착을 구축하는 것으로 나타났으며, 이는 치석 배열과 치아 우식증의 진행에 추가될 수 있습니다.

그런 다음 일부 연구에서는 설탕과 같은 다른 설탕과 달리 수크랄로스가 구강 미생물에 미미한 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다. 한 조사에 따르면 수크랄로스가 연구 센터 학회에서 구강 미생물의 발생이나 부식성 생성을 근본적으로 바꾸지 않은 것으로 나타났습니다. 그럼에도 불구하고 수크랄로스가 구강 미생물군에 미치는 영향은 고정, 개방성 재발, 구강 특성의 개별 대조와 같은 변수에 따라 변동될 수 있습니다.

일반적으로 수크랄로스가 안전하지 않은 구강 미생물의 발생을 직접적으로 촉진하지는 않지만, 다른 발효성 전분과 혼합하여 사용하면 실제로 구강 미생물총의 평형에 영향을 미치고 치과 의료 문제를 가중시킬 수 있습니다. 추가 조사를 통해 구강 미생물에 대한 수크랄로스의 영향과 치아 건강에 대한 제안을 완전히 이해할 수 있을 것으로 예상됩니다.

치과 문제가 있는 사람들은 수크랄로스를 피해야 합니까?

치과 문제가 있는 사람들의 경우 수크랄로스의 활용에 대해 경각심을 가지고 접근해야 합니다. 수크랄로스 자체는 우식을 일으키지 않습니다. 즉, 치아 부패를 직접적으로 일으키지는 않지만 다양한 식품과 음료에 존재하면 치아 건강에 위험을 초래할 수 있으며, 특히 이전에 치과 문제를 겪었던 사람들에게는 더욱 그렇습니다.

대량 수크랄로스 분말취급되는 식품 소스 및 음료에 포함된 다른 발효성 탄수화물과 혼합하여 사용되는 시간의 상당 부분을 차지합니다. 이러한 발효성 전분은 어떠한 경우에도 구강 미생물에 의한 산 생성을 촉진할 수 있으며, 이는 마무리 붕괴 및 구덩이를 추가하여 기존 치아 문제를 촉발할 수 있습니다.

게다가, 연구에서는 수크랄로스가 구강 미생물의 배열을 변화시켜 입안의 유익한 미생물의 균형을 방해할 수 있다고 제안합니다. 이러한 불규칙성은 현재 치과 문제에 무력한 사람들의 웰빙에 대해 다시 생각할 수도 있습니다.

따라서 치아 문제가 있는 사람들은 수크랄로스 함유 식품 및 음료, 특히 발효성 전분 함량이 높은 식품 및 음료의 사용을 제한하는 것을 고려해야 합니다. 모든 조건이 동일하다면 천연 제품, 야채, 유제품 및 저지방 단백질과 같이 치아 건강을 향상시키는 보충제가 풍부한 공정한 식습관을 섭취하는 데 중점을 두어야 합니다.

더욱이, 표준적인 양치질, 치실 사용, 치과 검진 등 구강 청결을 유지하는 것은 치과 문제를 감독하고 추가 위험에 대한 도박을 제한하는 데 필수적입니다.

결국, 치과 문제가 있는 사람들은 치과 전문의 또는 의료 서비스 제공자와 상담하여 특정 치과 요구 사항 및 우려 사항에 가장 적합한 식이요법 결정을 내려야 합니다.

특정 치과 질환이 있는 개인은 수크랄로스에 주의해야 합니다.

- 보호 타액을 감소시키는 구강 건조 상태를 가진 사람 [10].

- 충치, 법랑질 침식, 잇몸 질환에 걸리기 쉬운 사람 [11].

- 최근 치과수술을 받은 환자들은 건식소켓으로 인해 치유가 늦어진다[12].

- 교정 환자, 장치가 충치 위험을 높입니다 [13].

- 3세 미만의 어린이는 치아가 발달하기 때문에 충치가 생기기 쉽습니다[14].

- 치아 법랑질을 손상시키는 위산 역류가 잦은 분[15].

그러나 적절한 구강 관리와 수분 공급을 통해 제한된 수크랄로스가 대부분의 건강한 개인에게 큰 위험을 초래해서는 안 됩니다. 치과 문제가 있는 개인은 치과 의사와 상담하고 감미료를 신중하게 사용해야 합니다.

특정 치과 질환이 있는 개인은 수크랄로스에 주의해야 합니다.

- 보호 타액을 감소시키는 구강 건조 상태를 가진 사람 [10].

- 충치, 법랑질 침식, 잇몸 질환에 걸리기 쉬운 사람 [11].

- 최근 치과수술을 받은 환자들은 건식소켓으로 인해 치유가 늦어진다[12].

- 교정 환자, 장치가 충치 위험을 높입니다 [13].

- 3세 미만의 어린이는 치아가 발달하기 때문에 충치가 생기기 쉽습니다[14].

- 치아 법랑질을 손상시키는 위산 역류가 잦은 분[15].

그러나 적절한 구강 관리와 수분 공급을 통해 제한된 수크랄로스가 대부분의 건강한 개인에게 큰 위험을 초래해서는 안 됩니다. 치과 문제가 있는 개인은 치과 의사와 상담하고 감미료를 신중하게 사용해야 합니다.

요약하자면, 그동안수크랄로스가루 그 자체는 설탕처럼 치아를 직접적으로 손상시키지 않지만 산성 및 설탕 제품에 사용하면 시간이 지남에 따라 에나멜을 침식하고 유해한 구강 박테리아의 먹이가 될 수 있습니다. 기존 치과 질환이 있는 사람들은 수크랄로스를 포함한 모든 감미료의 섭취를 최소화하거나 산이 포함되지 않은 경구 제품을 사용해야 합니다. 적당히 사용하면 일반 수크랄로스가 대부분의 사람들에게 최소한의 위험을 초래합니다. 그러나 좋은 구강 위생을 유지하는 것은 여전히 ​​중요합니다.

Xi'an ZB Biotech Co.,Ltd는수크랄로스 분말 제조업체, 우리 공장은 또한 맞춤형 포장 및 라벨을 포함하여 OEM/ODM 원스톱 서비스를 제공할 수 있습니다. 관심이 있으시면 이메일을 보내주십시오.Jessica@xazbbio.com또는왓츠앱.

참고자료

[1] 영국 치과 저널 - https://www.nature.com/articles/4800359

[2] 소아치과 - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25211031/z

[3] 응용 미생물학 저널 - https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.14278

[4] 응용 및 환경 미생물학 - https://journals.asm.org/doi/10.1128/AEM.02535-09